PERANCANGAN MESIN PENIRIS MINYAK DENGAN SISTEM PUTAR

Abstract

Di wilayah Kabupaten Ciamis pada Dusun Cikembang sebagian besar masyarakat penghasilan
ekonominya di peroleh dari bekerja pada UKM pengolahan makanan ringan. Usaha Kecil Menengah
(UKM) RR memproduksi makanan ringan sebagian besar prosesnya dengan sistem di goreng. Kripik
singkong atau kripik pisang yang di pak atau di kemas mengalami penjamuran, bau tengi, tidak renyah
di akibatkan karena masih ada kadar minyak yang menempel di kripik singkong tersebut. Melihat
permasalahan yang ada pada Usaha Kecil Menengah (UKM) RR Maka diperlukanlah sebuah mesin
peniris minyak agar kualitas produk terjamin. Dalam melakukan perancangan, metode yang
digunakan merupakan metode wawancara dan studi literatur. Dalam melakukan perancangan
menggunakan software solidworks dan FEM untuk menghasilkan gambar desain 2D atau 3D dan
analisis kekuatan materialnya. Hasil perancangan ini merupakan mesin peniris minyak dengan sistem
putar kapasitas 4 kg. Selanjutnya hasil perancangan dapat direalisasikan menjadi mesin peniris
minyak yang siap dipakai oleh UKM RR.